Bio Kornblumenhonig Honig – Centaurea

Der gelbe Kornblumenhonig entsteht auf dem unberührtesten Gebiet der Murgia , in denen Pferde auf kargen Hügeln weiden, aber reich an abwechslungsreicher Flora ist 

Es ist ein Honig mit einer schnellen, cremigen Kristallisation. Es kann auf frischem Käse, Joghurt und für Gebäck genossen werden.

Centaurea ist eine dornige Distel, die im Hochsommer in einem unkultivierten Gebiet der Murgia blüht. Die intensive gelbe Farbe der Blume verleiht dem Honig fluoreszierende Farbtöne.

Es ist ein Honig, der einen angenehmen Duft von frischem Safran freisetzt, im Mund erinnert er an Pudding und den Geschmack von Wachs und Pollen.