Honig mit Sulla (italienischer Süßklee)

Unser Honig erfährt keine Transformation oder technologische Behandlung das kann die wertvollen chemisch-physikalischen, organoleptischen und biologischen Eigenschaften verändern.

Wir glauben an den Respekt vor der Natur und der Honig, den wir produzieren, ist ein Beispiel dafür.

Das Ergebnis ist ein hochwertiger Honig: unverfälscht, natürlich und biologisch rein.

Seit einigen Jahrzehnten wird Honig aufgrund seiner ernährungsphysiologischen, biologischen und unterstützenden Eigenschaften für die Gesundheit des menschlichen Körpers im Rahmen der Nahrungsaufnahme erneuert. Die chemische Zusammensetzung des Honigs und seine Eigenschaften hängen ausschließlich von seiner blumigen Herkunft ab.

Warum lieber Honig als Zucker?

Zucker besteht nur aus Saccharose. Um in unseren Körper zu gelangen, muss Saccharose in Glucose und Fructose umgewandelt werden. Deshalb ermüdet Zucker den Magen und die Leber. Honig hingegen ist eine schnell assimilierbare Energiequelle. Glukose und Fruktose, die von Bienen vorverdaut werden, werden vom Körper aufgenommen, ohne das Verdauungssystem zu überlasten.

100 g Honig liefern 304 Kalorien, gegenüber 370 Kalorien Zucker. Honig enthält keine Schadstoffe, Bienen wirken wie ein biologischer Filter: Tatsächlich sterben sie, sobald sie mit giftigen Stoffen in Berührung kommen. Daher können schädliche Industrieabfälle nicht in den Bienenstock gelangen.